10月16日下午，东方宝泰B3层被一群穿着厨师服的小朋友包围了，原来他们是参加山东老家第四届儿童水饺大赛总决赛的小选手们。选手们虽然年纪小小，但在舞台上都是活力满满，据悉，现场15位小朋友将经过两轮动手比拼，挑战制作中国家喻户晓的面食—水饺，通过限时擀皮和包水饺两大关键环节，最后由山东老家专业评委们的点评与打分，角逐争夺本届水饺比赛的冠军头衔。

与此同时，为期两天的水饺快闪店也同步在东方宝泰B3层落地揭幕。10月16日-17日，以“饺饺与你童乐”为主题，山东老家主办的快闪活动为消费者打造了一个“玩、购、娱、拍”于一体的沉浸式互动体验空间，如此童心洋溢的场景吸引了众多宝爸宝妈带娃“打卡”游玩。

传承北方水饺文化 小手传递家的味道

“当我想吃饺子的时候，其实就是想家了。”如果有一种面食能代表家的味道，那一定是饺子。饺子对于北方人来说，不仅仅是一种习俗和仪式，更重要的还是，一家人围坐一堂揪剂子、擀皮、剁馅、包饺子，在欢声笑语中，大家一起忙活的过程。

山东是水饺的故乡，1978年滕州考古出土了距今2500年的春秋时期水饺，也证实了水饺起源于山东。元旦吃饺子、正月初五吃饺子、头伏吃饺子、立冬吃饺子、冬至吃饺子…饺子是节日和团聚时刻必不可少的美食，更是一种祝福与情意的象征。山东老家作为深耕华南鲁菜市场的知名连锁餐饮品牌，以匠心传承鲁菜为己任，这23年一直坚持手工现做水饺，采用胶东地区家常包法，从选材到加工制作，每一步都是纯手工纯天然食材，不添加任何添加剂，只用简单的调料调味，原汁原味看得见。

“好吃不过饺子，好玩不过包饺子”，据悉，本次儿童水饺比赛已是山东老家举办的第四年，参赛的选手年龄均在7-11岁之间，为何会将目光聚焦在幼龄群体？广州市食尚国味饮食集团执行董事兼山东老家餐饮连锁品牌总经理赵永菁女士表示：“鲁菜作为北方最具影响力的菜系，背后饱含的是齐鲁大地深厚的历史和文化底蕴。山东人爱吃面食，爱吃饺子，生活和感情都被揉进一个个皮薄馅多的饺子里，是每个离家在外的山东人最牵挂的味道。我们希望通过这个比赛，能将山东传统水饺文化传递下去，让我们下一代在寓教于乐的氛围中，亲身感受到鲁菜文化的魅力，学习到蕴藏在水饺里的‘家’文化。”

水饺快闪店诠释精彩纷呈的齐鲁饮食文化

山东老家第一家门店于1998年在广州环市东开张，目前企业餐饮版图足迹遍布华南一线/新一线城市，先后落户广州、深圳、东莞、中山、成都、珠海等地。时代迅速发展，山东老家在抓紧时遇的同时，也不忘坚守传承鲁菜精髓。成立至今23年，一直致力于将山东地域文化与美食相结合，把“人在千里家在心里”的品牌发展初心传达给每位宾客，创新演绎鲁菜经典。在品牌23周岁生日来临之际，除了举办儿童水饺大赛外，同时也在东方宝泰打造为时2天的快闪主题活动。线下共设置五大体验区域：寻饺大作战、水饺拼拼乐、DIY水饺、涂鸦绘彩、水饺便利店，通过有趣好玩的水饺主题展，让消费者在沉浸式游玩的过程中学习并了解到山东传统美食文化。

山东面食除了水饺，还有一个经典代表就不得不提及-饽饽。胶东花饽饽是胶东地区特有的民间传统美食，距今已有300年的历史。2009年9月27日，胶东花饽饽习俗被列为山东省第二批省级非物质文化遗产名录。在不同的节日、仪式、婚俗的庆典中，不同形式的花饽饽也寄托着不同的寓意，有鸳鸯、鲤鱼、龙凤、寿桃等形态，但唯一不变的，就是人们对美好生活的向往。快闪活动现场的非遗胶东花饽饽展吸引了不少人驻足观看，有的全神贯注凝视展板的图文，有的结伴站在一旁边看边交流，更有不少宝爸宝妈给孩子认真讲解，现场气氛非常融洽。

谈及本次活动的意义，广州市食尚国味饮食集团执行董事兼山东老家餐饮连锁品牌总经理赵永菁女士表示：在山东老家23周年生日之际，举办这种有意义的活动是献给品牌最好的生日礼物，“以后每年我们都会举办这种线下活动，用匠心美食传递家乡味道。让年轻的下一代在学习中成长，在成长中学会感恩，这正是我们所希望看到的。”