2020年9月9日，滋粥楼小馆位于天河城的分店正式启幕，将顺德美食作为肌理，精致的岭南水乡人家氛围，以年轻时尚的形象向市民朋友尽情展示了顺德美食文化魅力。

店里的船篷、虾笼、竹竿元素也带有浓浓顺德味道。在这用餐，仿佛置身岭南水乡人家。天河城店还新增了独立的包间，可以满足食客多元化的需求，用餐更加私密，部门聚餐和家庭聚会的最佳选择。

滋粥楼小馆以传统粥水锅底和顺德私房美食为主，秉承“新鲜·真味·健康”的理念，给食客呈现顺德美食精髓。相比麻辣刺激的川渝火锅，顺德人自有一套温和的火锅秘笈。滋粥楼小馆用4种不同产地的香米熬制3小时，出来的粥水清甜滑润。

吃粥水火锅也是要有仪式感的。想要品尝到正宗的顺德风味，就必须严格遵循鲜味四部曲：

①开涮前先下白贝

②依次加入海鲜，粥水锁住鲜味

③肥牛肉类往里放，烦恼忧愁全消散

④最后大油条收尾，精华全部凝聚在一碗

除了招牌的粥水火锅外，滋粥楼小馆的顺德美食也绝对不能错过！

古法烧鹅

作为店里的金牌必点菜，古法烧鹅可谓是大有来头！选用的是标准体重3.5公斤的清远农家棚鹅，大厨严格把握火候，多道工序吊炉烧制，保留地道顺德风味。烧制后的烧鹅皮酥脆多汁、甘香入味，搭配灵魂酱汁，酸梅酱中和了油脂的肥腻感，香而不腻！

滋味鸡

广东人的餐桌上怎么能少得了一只鸡呢？滋粥楼小馆大厨创新打造粤式滋味鸡，有一说一，吃过的朋友都竖大拇指！手撕鸡、酸姜丝、海蜇、葱丝、柠檬叶等汇聚在一盘，凉拌既能保留住鸡肉的真味，还能增添清爽酸甜的口感，抚慰酷热天气带来的没胃口。

顺德拆鱼羹

鱼肉煎香后由厨师手工拆解成鱼茸，搭配熬煮数小时的鱼汤、黑木耳和柠檬丝，汤底清润绵滑，味蕾完全被鲜味打开。

酥皮双皮奶

滋粥楼小馆大厨将经典的双皮奶创新融合西式酥皮，不仅颜值高，关键是味道非常能打！吃之前将上方的酥皮捣碎与下方的双皮奶融合在一起，双重口感在口腔碰撞，细嫩顺滑、奶香馥郁。

更多顺德美味，尽在滋粥楼小馆。